Después del éxito de los cursos de comerJapones, ya hemos puesto fecha para organizar un Curso de Sushi en Madrid. Si vemos que hay suficiente interés, nuestra intención es consolidarlos, tal como ha pasado con el taller de sushi que organizamos en Barcelona y Valencia.
El aforo es limitado, pero sortearemos una plaza entre todos los lectores de comerJapones que dejéis un comentario al pie de este artículo, en el muro de nuestra página en Facebook, o en el Twitter de @comerjapones.
CURSO DE SUSHI MADRID
¿Os imagináis aprender a hacer sushi en casa de la mano de un cocinero profesional? De momento vamos a lanzar una convocatoria para el próximo jueves 24 de marzo de 19:30 a 21:30 en el el showroom de Gunni & Trentino, junto a Nuevos Ministerios. Así que os invitamos a dejar un comentario bajo este post. Sortearemos una plaza entre todos los que participéis. También podéis invitar a vuestros amigos a participar.
Temario del Curso de Sushi Madrid
- Shari. Cómo cocer el arroz. Elaboración del awasezu (vinagre para sushi) y cómo se mezcla con el arroz.
- Mise en place. Preparación de todos los ingredientes (lonchas de pescado, vegetales, wasabi, nori) y utensilios.
- Makimono. Cómo preparar varios tipos de sushi: hosomaki, uramaki, temaki, futomaki e inarizushi.
- Sugerencias de presentación.
- Los alumnos se llevarán un makisu de silicona Lékué para enrollar los makis.
- También incluimos un par de palillos reutilizables Laipals.
- Los alumnos recibirán toda la documentación necesaria (apuntes y recetario).
- Los alumnos se llevarán envasado el sushi realizado en el curso, para degustarlo en casa.
Profesor: Diego Laso.
Lugar: Gunni & Trentino, c/ General Moscardó 16 – Madrid (ver mapa).
Inscripción: 60€
