Ya os había dado las gracias a través de Facebook, pero todavía no lo había hecho a través del blog. Muchas gracias a todos los que vinisteis a la Celebración de comerJapones, a los que pensabais venir pero a última hora no pudisteis, y a los que estabais a centenares (o miles) de kilómetros y os resultaba imposible acercaros, pero durante unos momentos estuvisteis con nosotros mental o virtualmente. 😉
Como os decía, contamos con la colaboración de Sakura-Ya que se ofreció a patrocinar el sushi-cóctel, invitándonos a todos a brindar con sake y a comer sushi, para festejar el montón de cosas que queríamos celebrar, que son las siguientes:
- Ya somos más de 6.100 Adictos a Comer Japonés en Facebook (bueno, ahora ya somos más de 6.300)
- Nuestro blog se ha llevado el Premio del Jurado XIII Jornaícas Manga & Anime (una sorpresa inesperada)
- comerJapones.com ya tiene más de 33.000 visitas al mes (y la cifra sigue creciendo gracias al boca-oreja)
Fue un verdadero placer conocer en persona a todos los lectores de comerJapones.com que vinieron. Al principio me costaba creer que toda esa gente hubiera venido hasta allí «por culpa» de nuestro blog y debo reconocer que hasta me ruboricé cuando más de uno me comentaba que le había encantado tal o cual artículo mío. Lo cierto es que para mí también es muy útil leer los comentarios que dejáis en el blog, porque gracias a las aportaciones que hace cada uno, descubro nuevos sitios y platos que no conocía o aprendo cosas nuevas al compartir conocimientos con el grupo… que luego me inspiran para seguir investigano y escribiendo más artículos.
Total… que estuve de cháchara hablando con todo el mundo, y al final, cuando me quise dar cuenta, sólo había probado un par de makis y unos chokos de sake. ¿Os lo podéis creer? 🙂 Cuando todo acabó, para desquitarme, me quedé a cenar en la barra del ICHO y estuve charlando largo y tendido con el Maestro Tan que me recomendó varios restaurantes en Madrid, ya que él había trabajado muchos años por allí. Es un personaje muy interesante.
Si queréis os cuento lo que cené, aunque no tengo fotos. De aperitivo empecé con un tempura de langostino riquísimo. Lo sirven en un pincho de madera como si fuera un (kushiyaki 串焼き). Pero como todos sabéis, no se trata de un plato a la parrila sino de un agemono. Luego probé un sorprendente jamón de (wagyû 和牛) acompañado de un tomatito cherry tempurizado y salsa sumiso. La carne de la ternera wagyū es muy tierna, tiene la grasa veteada como el jabugo y tiene muchísimo (umami 旨味). Luego seguí con un sashimi de escórpora, lecha y toro con algas tosaka y terminé con un arroz de bogavante con tempura de espardeña. Rematé la jugada con un esférico crujiente de chocolate fundente con cereza. Así que ya puedo decir que la celebración fue redonda. Yo me quedé con muy buen rollo (good maki) 😉
Una vez más, os doy las gracias a todos por venir y os invito a que dejéis algún comentario, tanto si estuvisteis como si no pudisteis acercaros.
