Recetas de pasta

Los fideos ramen, soba y udon ya forman parte del del imaginario colectivo. ¿Pero conocéis qué...

Los fideos shirataki de konjac se han puesto muy de moda, puesto que prácticamente no contienen...

Los tallarines fritos (yakisoba 焼きそば) es una de las recetas más socorrida de la cocina japonesa....

Junto a la entrevista que nos dedica la revista b-guided (#43) en su especial de cocina...

Hace días os vengo avanzando que os explicaría paso a paso cómo hacer pasta de ramen...

El nombre significa literalemente fideos bárbaros, en alusión a los comerciantes europeos que llegaron a Japón...

El agar-agar, kanten en japonés, es una sustancia gelificante que se obtiene a partir de las...