Recetas

El barman Edir Malpartida ha ideao una serie de cócteles con sake, con los que podremos...

Las gyoza son unas empanadillas japonesas rellenas de carne de cerdo, col, cebollino, jengibre, ajo y...

En el pasado curso de pastelería japonesa impartido por el Maestro Ochiai aprendimos a hacer varios...

El miso es una pasta fermentada que se elabora con habas de soja, arroz o cebada,...

La sopa de miso es un plato fácil de hacer y un básico en la dieta...

El tonkatsu (豚カツ) es en realidad una receta occidental que ha sido "japonesizada" y hoy en...

La receta del ramen admite muchas variaciones dado que es un plato de la historia más...

Descubre el yuzu y otros cítricos japoneses como el sudachi, kabosu, hassaku, unshū mikan, kiyomi, mikan,...

Por fin podemos disfrutar de ramen recién hecho en casa, gracias al Ramen Kit que ha...

El mirin tiene un aspecto untuoso y sabor ligeramente dulce que recuerda a la melaza. Nunca...

Arrom Barcelona lanza #AtunologyByArrom, una campaña divulgativa para demostrar la versatilidad que tiene el atún rojo...

El senbei es un cracker tradicional japonés hecho con harina de arroz glutinoso. Puede ser dulce...