Recetas

Las gyoza son unas empanadillas japonesas rellenas de carne de cerdo, col, cebollino, jengibre, ajo y...

Con el verano a la vuelta de la esquina, llega el momento de saborear nuevas propuestas...

El shichimi tōgarashi, o chile de los siete sabores, es una mezcla de especias imprescindible para...

Las brochetas de pollo, también llamadas yakitori (焼き鳥), son un plato relativamente moderno en Japón, ya...

El tatsuta age es un tipo de fritura agemono en el que el género, ya sea...

¿Alguna vez os habéis preguntado si fue antes el huevo o la gallina? Yo estoy convencido...

La sopa de miso es un plato fácil de hacer y un básico en la dieta...

Si hablamos de harina de arroz glutinoso, existen distintas variedades que se utilizan para hacer todo...

El oshiruko o shiruko es un dulce caliente que consiste en una sopa espesa, hecha a...

Os sugerimos esta sencilla aunque sabrosa receta, con el konjac como protagonista, acompañado por unos deliciosos...

El konjac o konnyaku o es un ingrediente muy utilizado en cocina japonesa y que creemos...

El senbei (煎餅) es un cracker tradicional japonés hecho con harina de arroz glutinoso mochiko (もち粉),...