Entrevistas
Minoru Nishiyama: Distingo a un buen cocinero con solo ver sus cuchillos
Minoru Nishiyama (69 años), historia viva de quien abrió el primer restaurante japonés en Barcelona hace...
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ENTER.Sake, la selección de sakes del DJ Richie Hawtin
30 junio 2016Richie Hawtin es mundialmente conocido por su faceta de músico y DJ pero, para los amigos...
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Mitsuharu Tsumura: ‘Uno está para enseñar. Yo ando aprendiendo todo el tiempo’
10 febrero 2015Mitsuharu Tsumura, Micha, como le llaman sus amigos, es el máximo exponente de la cocina Nikkei...
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Entrevista a Josep Arrom, pescadero especializado en restaurantes japoneses
25 febrero 2014Hace varios días quedé para comer con Josep Arrom, un pescadero que en los últimos años...
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10 años de ComerJapones en la revista Eikyô
6 abril 2013Con motivo de los 10 años de ComerJapones.com, la revista Eikyô dedicó un exhaustivo reportaje explicando...
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Sushi debate en streaming #SushiStreaming
5 junio 2012El 7 de junio de 2012 a las 18h en el Hotel Ayre Gran Hotel Colón...
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‘Si vamos a un restaurante japonés, ¡sorbamos la sopa!’
21 septiembre 2011El mes pasado Víctor Amela me entrevistó en "La Contra" de La Vanguardia. Fue una experiencia...
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Salimos en el programa Cámara Abierta de RTVE
22 marzo 2011Este fin de semana Flapy y yo salimos en el programa Cámara Abierta del Canal 24...
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Vogue Gourmet recomienda el blog de ComerJapones
28 diciembre 2010'Comer Japonés: blog especializado en la cocina del país del sol naciente. Probablemente, la mejor guía...
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‘El milagro de los peces’, en La 1 de RTVE
18 octubre 2010La 1 de rtve ha emitido un reportaje titulado El milagro de los peces, que toca...
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Daniel Pauly: Todo el pescado será pronto un artículo de lujo
7 octubre 2010Os dejo esta interesantísima entrevista de Víctor M. Amela a Daniel Pauly, máximo experto mundial en...
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Reportaje en el Telenotícies de TV3 sobre la proliferación de los Woks
25 septiembre 2010En el Telenotícies de TV3 han hablado sobre la proliferación de Woks por todas partes. En...
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Clase Magistral de Masayoshi Kazato
23 septiembre 2010Fundación Japón, Kitchen Club y Grupo Yamashita, con el apoyo de comerJapones.com, organizan una conferencia-taller sobre...
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ComerJapones.com en la Guía del Ocio BCN
26 mayo 2010La semana pasada la Guía del Ocio dedicó un artículo especial a la oferta de restaurantes...
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b-guided nos entrevista en su especial de cocina japonesa
18 abril 2010La conocida revista de tendencias b-guided dedica un reportaje especial de 12 páginas a la gastronomía...
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