Stories By ComerJapones
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Comida japonesa
Atrévete a probarlo
22 julio 2019El otro día os hablaba del hígado de rape (ankō no kimo 鮟鱇の肝), uno de mis...
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Restaurantes Japoneses Barcelona
Yû (Barcelona)
2 julio 2018Situado junto a la Biblioteca Japonesa de Barcelona, el restaurante Yû (遊) es uno de los...
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Comida japonesa
Salsa de soja sin trigo
7 junio 2018Nuestro amigo Eduardo nos comunica que ha encontrado una salsa de soja sin trigo, apta para...
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Restaurantes Japoneses Barcelona
Sakura-Ya (Barcelona)
30 marzo 2021Todavía no os había hablado del Sakura-Ya de L’Illa Diagonal en Barcelona. Tal como afirman, es...
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Restaurantes Japoneses Barcelona
Nagomi (Barcelona)
13 febrero 2019A principios de 2006 os decía que en el mismo emplazamiento donde antiguamente se encontraba el...
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Libros
Mercadillo de la Biblioteca Japonesa
3 diciembre 2010El próximo domingo 30 de noviembre, la Biblioteca Japonesa de Barcelona organiza un mercadillo de libros...
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Entrevistas
Manga y comida japonesa – Parte 2
14 abril 2021Tal como os prometí, aquí tenéis la versión extendida del artículo que publiqué en TimeOut Barcelona...
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Restaurantes Japoneses Barcelona
ICHO (Barcelona)
4 diciembre 2019Os confieso que, desde que abrieron, todavía no había tenido la ocasión de probar el restaurante...
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Comida japonesa
Variedades de sushi
24 junio 2018Ya presenté los distintos tipos de sushi, haciendo referencia a su forma y método de elaboración;...
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Restaurante Japonés
Diferencias entre los restaurantes japoneses en España y en Japón
10 enero 2019Ayer estuve charlando largo y tendido con un reconocido chef japonés (itamae 板前). Por respeto a...
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Libros
Un artículo mío en TimeOut
3 diciembre 2010¿Recordáis la polémica que tuve hace un par de semanas con la revista TimeOut, por la...
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Restaurantes Japoneses Madrid
Donzoko (Madrid)
25 marzo 2009He estado un par de días en Madrid y, cómo no, quise aprovechar para hacer una...
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Comida japonesa
El sake de Niigata
2 julio 2018La semana pasada asistí a una degustación de Sake organizada por el Cónsul General de Japón...
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Idioma japonés
¿Puedo leer japonés usando mi ordenador?
11 junio 2018Después del tutorial que publiqué, sobre cómo escribir japonés usando un ordenador occidental, ahora quisiera compartir...
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Comida japonesa
Hiroomi Itō. Arte y cocina japonesa
30 marzo 2021Tuve el placer de comer y charlar con Hiroomi Itō, un peculiar pintor japonés apasionado de...
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