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Gyoza: receta de las empanadillas japonesas

Las gyoza son unas empanadillas japonesas rellenas de carne de cerdo, col, cebollino, jengibre, ajo y...

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Entrevista a Hideki Matsuhisa, chef y propietario de Koy Shunka

Hablamos a Hideki Matsuhisa, chef y propietario de Koy Shunka, para hablar sobre el sector de la...

Restaurante Japonés

Descubre karakuchi: 21 maridajes con Asahi

Del 10 al 29 de febrero, pide alguno de los platos recomendados por ComerJapones.com en estos...

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15 sakes de Tosa maridados en Dos Palillos

Cinco bodegas de sake de Tosa han venido a España para presentar hasta 15 tipos de...

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Dogo Onsen y Matsuyama: turismo gastronómico en Japón

Matsuyama, capital de la prefectura de Ehime, es la ciudad más grande de la isla de...

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Qué ver y qué comer en Tokushima: turismo gastronómico en Japón

Tokushima, en la isla de Shikoku, está repleta de montañas con profundos valles boscosos que conforman...

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Cócteles con sake, la nueva tendencia

El barman Edir Malpartida ha ideao una serie de cócteles con sake, con los que podremos...

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Todo sobre el wasabi de Azumino

El wasabi es uno de los ingredientes emblemáticos de la gastronomía japonesa. Pero el auténtico wasabi...

Entrevistas

Entrevista a Suryaman Maharjan, jefe de cocina de Sakura-Ya

Entrevista a Suryaman Maharjan, jefe de cocina de Sakura-Ya. Un restaurante que ha marcado tendencia a...

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Tokyo-Ya traslada su tienda de Barcelona

A partir de el 26 de octubre, la tienda de Tokyo-Ya en Barcelona cambia de ubicación...

Comida japonesa

NIHON RYORI: talleres de cocina japonesa del 25 Manga Barcelona

La 25º edición de Manga Barcelona tendrá lugar del 31 de octubre al 3 de noviembre....

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BUNBU. Festival de Cultura Tradicional de Japón

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Nonna Maria, una pizzería gourmet

Nunca diríais que existe una pizzería gastronómica con cierta influencia japonesa, como es la Nonna Maria,...

Comida japonesa

Tosa Sake 2ª edición

Una ocasión para catar hasta 15 tipos de sake, de 5 bodegas de Tosa (Kochi). En...

Turismo gastronómico

Viaje gastronómico a Japón

Un viaje dirigido a gourmets y apasionados de la gastronomía japonesa. Incluye visitas a bodega de...