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Entrevistas

Minoru Nishiyama: Distingo a un buen cocinero con solo ver sus cuchillos

Minoru Nishiyama (69 años), historia viva de quien abrió el primer restaurante japonés en Barcelona hace...

Noticias

Entrega de los Premios de Gastronomía BEEF! y Marie Claire Japón

El pasado 7 de mayo celebramos la primera edición de los Premios de Gastronomía junto a...

Recetas de carne

Receta de Okonomiyaki, la pizza japonesa

Popularmente conocido en Occidente como pizza japonesa lo cierto es que el okonomiyaki (お好み焼き), por su...

Libros

Dos palillos, un diálogo gastronómico con Japón y Asia

Albert Raurich, el que fuera durante once años jefe de cocina de elBulli, el mismo que...

Sake

Garmiko Foods te invita a una exclusiva cata de sakes en Alimentaria

Garmiko Foods te invita a conocer los mejores productos asiáticos del 16 al 19 de abril...

Comida japonesa

Cómo iniciar a los niños y niñas en la comida japonesa

Nuestra afición por la comida japonesa puede peligrar si los peques de la casa no comparten...

Turismo gastronómico

Dogo Onsen y Matsuyama: turismo gastronómico en Japón

Matsuyama, capital de la prefectura de Ehime, es la ciudad más grande de la isla de...

Turismo gastronómico

Qué ver y qué comer en Tokushima: turismo gastronómico en Japón

Tokushima, en la isla de Shikoku, está repleta de montañas con profundos valles boscosos que conforman...

Turismo gastronómico

Qué ver y qué comer en Izumo: turismo gastronómico en Japón

En Shimane lo suyo es descubrir platos regionales como el Izumo Soba, el zenzai y el...

Noticias

Cook&Travel, el Festival de Gastronomía Internacional de Barcelona

Los amantes de la gastronomía internacional tienen una cita en el festival Cook&Travel, que se celebrará...

Noticias

Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo para Keigo Onoda, propietario del Grupo Hanatokura

Es el primer japonés en recibir la máxima distinción que otorga la Asociación Europea de Economía...

Comida japonesa

5 ingredientes japoneses que no pueden faltar en tu despensa

Con motivo del evento Sabor Japón, recientemente celebrado en Madrid, queremos compartir con vosotros algunos de...

Comida japonesa

Boko, el delivery asiático fresco y cocinado al momento

El street food y el fresh delivery son las señas de identidad que definen al Boko....

Restaurantes Japoneses Barcelona

Top 10 restaurantes de ramen en Barcelona, Madrid y Valencia

El plato japonés reconfortante por excelencia que ha venido a nuestras mesas para quedarse es, sin...

Noticias

Presentación en Madrid de la certificación “Sabor de Japón”

El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) de Japón organiza en Madrid, un evento culinario...