Stories By ComerJapones
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Noticias
Empiezan los Atunology Days, las jornadas para degustar todas las partes del atún
24 octubre 2021Arrom, empresa especializada en atún rojo, lanza los Atunology Days, una iniciativa para dar a conocer...
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Libros
Con palillos y a lo loco
5 octubre 2021Este mes la revista Tapas dedica una doble página para presentar algunos de los platos e...
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Comida japonesa
10 esenciales de la despensa japonesa
5 octubre 2021Este mes la revista CUINA dedica un especial de media docena de páginas para hablar de...
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Noticias
Kobe Sake no Tomo
23 abril 2021Kobe International Club Barcelona organiza el evento “Kobe Sake no Tomo” (Amigos del Sake de Kobe)...
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Comida japonesa
El extraño animal en la etiqueta de la cerveza Kirin
31 marzo 2022Kirin es una de las cervezas más populares de Japón, junto con la Asahi, Sapporo, Yebisu,...
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Recetas de pescado
Atunology by Arrom: campaña divulgativa sobre el atún rojo
23 abril 2021Arrom Barcelona lanza #AtunologyByArrom, una campaña divulgativa para demostrar la versatilidad que tiene el atún rojo...
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Comida japonesa
Miso: qué es y qué variedades hay
24 marzo 2023El miso es una pasta fermentada que se elabora con habas de soja, arroz o cebada,...
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Comida japonesa
Mirin: qué es y cómo utilizar este condimento
23 abril 2021El mirin tiene un aspecto untuoso y sabor ligeramente dulce que recuerda a la melaza. Nunca...
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Recetas dulces
Bizcocho de té verde: Matcha kasutera. Receta
24 marzo 2023En el pasado curso de pastelería japonesa impartido por el Maestro Ochiai aprendimos a hacer varios...
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Idioma japonés
Lenguaje secreto de los sushimen
24 marzo 2023¿Sabíais que los sushimen o itamae tienen un lenguaje secreto para que los clientes no se...
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Comida japonesa
Receta: yema curada con pasta de lechuga de mar y sopa de maíz japonesa
11 febrero 2021Naumi Carvajal Uemura comparte la receta con la que ha quedado finalista en el concurso internacional...
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Comida japonesa
10 tipos de sushi y cómo reconocerlos
10 febrero 2023¿Sabías que existen más de 30 tipos de sushi distintos? Los más populares son el maki,...
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Comida japonesa
El yuzu y otros cítricos japoneses
10 febrero 2023Descubre el yuzu y otros cítricos japoneses como el sudachi, kabosu, hassaku, unshū mikan, kiyomi, mikan,...
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Recetas
Ramen en casa con el Ramen Kit de Ramen Kagura
15 febrero 2022Por fin podemos disfrutar de ramen recién hecho en casa, gracias al Ramen Kit que ha...
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Libros
OISHII. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa
24 marzo 2023Un libro de consulta que compila y explica más de 2.000 términos relativos a la gastronomía...
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