ComerJapones

Comida japonesa

NIHON RYORI: talleres de cocina japonesa del Salón del Manga de Barcelona 2018

Este año los talleres de cocina japonesa del XXIV Salón del Manga de Barcelona tendrán un...

Comida japonesa

Cena con Tosa Sake en Kak·Koy

Tosa es como antaño era conocida la prefectura de Kochi, situada en la costa meridional de...

Recetas

Ensalada de konjac con higos

Os sugerimos esta sencilla aunque sabrosa receta, con el konjac como protagonista, acompañado por unos deliciosos...

Noticias

Fiesta de Kampai con Tosa Sake

Próximamente organizan dos eventos consecutivos en Madrid y en Barcelona para unirse a la conmemoración del...

Recetas

Konjac o konnyaku, el alimento saludable de moda

El konjac o konnyaku o es un ingrediente muy utilizado en cocina japonesa y que creemos...

Comida japonesa

MUJI empieza a vender comida en España

El retailer japonés MUJI empieza a vender curris, snacks, sopas, galletas y más productos de alimentación...

Restaurantes Japoneses Barcelona

Hitsumabushi, especialista en sushi y anguila

Tras su paso durante casi 12 años por las cocinas del ya mítico Yashima, el chef...

Noticias

El XXIV Salón del Manga de Barcelona se abre a la participación del público

El XXIV Salón del Manga de Barcelona llega cargado de novedades, poniendo en valor la participación...

Idioma japonés

Lenguaje secreto de los sushimen

¿Sabíais que los sushimen o itamae tienen un lenguaje en clave para que los clientes no...

Comida japonesa

Wagyu y sake con Hayato Morita en Yashima

Hayato Morita ofreció una cena en Yashima, cuyos principales ingredientes fueron la carne de Wagyu y...

Sake

Jornadas JETRO sobre el sake japonés en Madrid

La Japan External Trade Organization (JETRO) organiza unas jornadas de divulgación del sake japonés en Madrid,...

Comida japonesa

10 tipos de sushi y cómo reconocerlos

Mucha gente hace distinción entre el sushi (寿司) y los maki (巻き) como si fueran dos...

Comida japonesa

Sampuru: Comida de plástico súper realista

Ya conocéis mi afición friki por coleccionar reproducciones de sushi de plástico, también conocidas como sampuru...

Noticias

Sónar 2018 ofrece un menú japonés de estrella Michelin

Los chefs Hideki Matsuhisa (Koy Shunka), Fina Puigdevall (Les Cols) y Albert Adrià (Hoja Santa) ofrecen...

Turismo gastronómico

¿Te vienes de ruta gastronómica por Japón conmigo?

El próximo otoño nos vamos de ruta gastronómica a Japón en un viaje co-organizado a través...