Soy Roger Ortuño Flamerich, director y fundador de ComerJapones.com, la web de referencia sobre gastronomía japonesa en lengua española. He recibido tres condecoraciones oficiales del gobierno japonés, en reconocimiento a mi labor de divulgación de la gastronomía japonesa en España y en Latinoamérica
Roger Ortuño Flamerich, publicista especializado en marketing digital y gastronomía, es fundador y director de ComerJapones.com, la web de referencia sobre gastronomía japonesa en español.
Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad Autónoma de Barcelona, ejerce de profesor en varias universidades y ha impartido conferencias itinerantes en América Latina con Fundación Japón, Madrid, recorriendo Colombia, Bolivia, Paraguay, Cuba, Panamá y Honduras. Desde el año 2012 coordina los talleres y demostraciones culinarias del espacio Nihon Ryōri, en el marco de Manga Barcelona. Asesor gastronómico de los libros Mibu – elBulli (2015), OISHINBO a la carte (2016) y autor de OISHII. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa (2019).
También es sommelier de sake (kikisake-shi), titulado por Sake Service Institute (SSI), Wine & Spirit Education Trust(WSET), Certified Sake Professional (CSP) y TSUJI Culinary Institute of Osaka.
Ha recibido tres condecoraciones oficiales del gobierno japonés, en reconocimiento a su labor divulgativa en España y en Latinoamérica, así como el prestigioso premio Roca Awards.
El manuscrito «El libro del sake» de Roger Ortuño ha sido el ganador del premio mejor obra inédita en castellano en la primera edición de los premios Roca Awards en abril de 2025.
El gobierno de Japón ha otorgado esta condecoración internacional solo a cinco personas y a seis empresas en todo el mundo. Roger Ortuño fue condecorado en diciembre de 2022. A la ceremonia de entrega asistió el primer ministro de Japón. Leer más
Roger Ortuño fue la primera persona en España y la número 30 en todo el mundo en recibir esta distinción del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) en 2016. Leer más
Roger Ortuño recibió este galardón el año 2015, en reconocimiento a su trayectoria profesional.