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Un libro de recetas para hacer Sushi

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Un libro de recetas para hacer Sushi

El Sushi es un delicado bocado japonés de pescado crudo y arroz blanco, que está ganando cada día más incondicionales. Prueba primero con un Nigiri-Sushi o Temaki-Sushi, dándoles forma con la mano, y verás que fácil resulta. Con algo más de destreza podrás también atreverte con un Maki-Sushi. Todo ésto queda claramente explicado en este libro.

El Sushi es un delicado bocado japonés de pescado crudo y arroz blanco, que está ganando cada día más incondicionales. Prueba primero con un Nigiri-Sushi o Temaki-Sushi, dándoles forma con la mano, y verás que fácil resulta. Con algo más de destreza podrás también atreverte con un Maki-Sushi. Todo ésto queda claramente explicado en este libro.

Esta especialidad japonesa es ideal como entrante o como tentempié. Se come con los dedos o con palillos y se moja en salsa de soja. Si prefieres la salsa un poco más fuerte, puedes añadirle un poco de wasabi (rábano picante de color verde). Para acabar de redondear el sabor del sushi, no debes olvidarte el jengibre confitado.

Con este libro aprenderás a hacer el Maki-sushi, cómo darle forma al Gunkan-maki, cómo hacer un Nigiri-sushi con pescado, o cómo preparar el arroz del sushi, además de indicarte cuáles son los ingredientes más importantes para preparar las recetas que se incluyen en el libro, e incluso dónde encontrarlos.

Sushi
Editorial: Zendrera Zariquiey
Autor: Marlisa Szwillus
PVP 3,30 €
ISBN: 978-84-8418-005-0

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ComerJapones.com es más que una guía de restaurantes japoneses. Empezó como un blog personal donde Roger Ortuño iba volcando sus restaurantes y platos preferidos, pero con los años se ha convertido en un referente de visita obligada para los amantes de la cocina japonesa. Sobre el autor de ComerJapones.com

9 Comentarios

9 Comments

  1. Pingback: Bitacoras.com

  2. tomodachi

    28 abril 2010 en 11:00

    Interesante !!

    ademas por lo que veo és bastante barato, el link de compra no me funciona pero supongo que los portes encareceran mucho el libro asi que lo intentaré encontrar por alguna tienda.

    itadakimasu.

  3. tomodachi

    28 abril 2010 en 11:01

    sugoy !

  4. Ginette

    4 mayo 2010 en 22:29

    De todos los libros que hay, me recomendáis este? esque hay tantos que me pierdo… muchas gracias!

  5. albert

    12 mayo 2010 en 10:05

    Hace tiempo que os leo, pero nunca habia aportado nada… así que ya me tocaba un dia. Hablando de libros para recomendar, aunque no es exclusivo de sushi, yo recomiendo La dieta de los palillos, de Kimiko Barber. Diferente, pero sin duda muy útil.

  6. cyfuss

    15 mayo 2010 en 13:00

    Yo he intentado de hacer sushi muchas veces pero en lo que fallo es en la coccion del arroz y lo he solucionado comprando un cocedor de arroz (el que recomendaste ;) ), y ya estoy haciendo mis pinitos jejeje

  7. hinata

    10 junio 2011 en 07:40

    podrian por fabor decirme como se hace el ODEN de comida japonesa porfa si pliiiiiiiiiiis XD que sea facil de hacer XD

  8. RecetasComidas

    12 junio 2012 en 19:08

    ¡Delicioso el sushi!
    La salsa de soja tiene un toque que te queda ese sabor en la boca y el buen recuerdo.

    Comparto con vosotros la receta de sushi del recetario:

    http://sushi.recetascomidas.com/

    ¡Saludos!

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