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/ 22 abril 2018 10:28

Dos palillos, un diálogo gastronómico con Japón y Asia

Albert Raurich, el que fuera durante once años jefe de cocina de elBulli, el mismo que ahora está celebrando los 10 años de Dos Palillos, presenta su primer libro “para seguir por la vía del conocimiento”. Con prólogo de Ferran Adrià, “Dos palillos, un diálogo gastronómico con Japón y Asia” es un compendio del trabajo realizado por el restaurante barcelonés durante ocho años, con recetas y explicaciones detalladas sobre la verdadera cocina japonesa y asiática.

/ 13 febrero 2014 18:58

“El restaurante del amor recuperado”, la novela gastronómica de Ito Ogawa que ha sido un éxito de ventas en Japón

En Japón esta novela gastronómica de Ito Ogawa ha sido un auténtico éxito de ventas de la cual también se ha hecho una película (Shokudô Katatsumuri 食堂かたつむり). Tras convertirse en un fenómeno de ventas y editarse en Reino Unido, Francia e Italia, Ediciones Siruela la edita en España.

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