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ENTER.Sookuu Black

ENTER.Sookuu Black

Bodega Fujioka
Prefectura Kyoto
Tipología Junmai
Seimaibuai 60 %
Alcohol 16.0 %

Suave y sedoso, con notas de arroz dulce y un final ligeramente picante, con un toque de acidez.

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Bodega
Opiniones

Fujioka

Fujioka Shuzo is an incredibly small brewery with the Fujioka-san overseeing each step of the labor and time intensive process himself. Truly a hand made Sake.
Fujioka Shuzo was first established in 1902 in Fushimi, Kyoto Prefecture, Japan. In 2002 5th generation Masaaki Fujioka re-opened the brewery establishing the new Sake brand “SOOKUU” aiming to brew a Sake with its taste reflecting a gentle clear blue sky. Fushimi is nationally known in Japan for their refined water that gives SOOKUU its distinctive silky taste.

Sakes de la bodega Fujioka

ENTER.Sookuu Silver

ENTER.Sookuu Silver

Relajado, con ligeros matices frutales y un equilibrado y dulce sabor u mami, que se conserva a lo largo de su limpio final.
Bodega Fujioka
Prefectura Kyoto
ENTER.Sooku Gold

ENTER.Sooku Gold

Elegantes notas de pera y melocotón amarillo perfectamente equilibradas con un aire de elegancia y ligera sofisticación.
Bodega Fujioka
Prefectura Kyoto
ENTER.Sookuu Black

ENTER.Sookuu Black

Suave y sedoso, con notas de arroz dulce y un final ligeramente picante, con un toque de acidez.
Bodega Fujioka
Prefectura Kyoto

Sakes de la prefectura Kyoto (京都府)

Shochikubai Classic

Shochikubai Classic

松竹梅

El Sake más tradicional de la línea Shochikubai. Marida perfectamente con platos ligeramente aliñados. Servir a temperatura ambiente o caliente.
Bodega Takara
Prefectura Kyoto
Shochikubai Gokai

Shochikubai Gokai

松竹梅 豪快

Sake para tomar preferiblemente caliente (45°C).
Bodega Takara
Prefectura Kyoto
Shochikubai Kyoto Fushimizu

Shochikubai Kyoto Fushimizu

Elaborado con agua pura Fushimizu, que fluye subterránea en Kyoto. Elegante, de final limpio. Se puede tomar frío o caliente, y acompañando todo tipo de comida.
Bodega Takara
Prefectura Kyoto

Sakes tipo Junmai (純米)

Urakasumi Junmaishu

Urakasumi Junmaishu

浦霞 純米酒

Más cereal (trigo) que frutal. Entre el perfume de camomila y espárrago con un desarrollo y carácter algo más rústico. Marca, cuando abre, el melocotón y anís. Goloso y graso, con una frescura bien repartida -final leve alcohol- y de sutil perfume. Puntuación: 7,5 Consumo: 8ºC.
Bodega Urakasumi
Prefectura Miyagi
Sakura Muromachi Umeshu

Sakura Muromachi Umeshu

Sake Junmai de la bodega Muromachi (Okayama). Método Licor. Arroz Omachi. Alcohol 8.5.
Bodega Muromachi
Prefectura Okayama
Manotsuru Junmai 1901

Manotsuru Junmai 1901

Delicado aroma de plátano y acidez suave. De estilo seco, pero bien equilibrado gracias al dulzor natural del arroz. Sake junmai puro de arroz elaborado con levadura 1901.
Bodega Obata
Prefectura Niigata
Sakura Muromachi Piritto Togarashi Umeshu

Sakura Muromachi Piritto Togarashi Umeshu

Sake Junmai de la bodega Muromachi (Okayama). Método Licor. Arroz Omachi. Alcohol 8.5.
Bodega Muromachi
Prefectura Okayama
Bijofu Junmai

Bijofu Junmai

美丈夫純米

Sake Junmai de la bodega Hamakawa (Kochi). Arroz Akebono. Seimaibuai 60. Nihonshu-do +4. Acidez 1.6. Alcohol 15.5.
Bodega Hamakawa
Prefectura Kochi
Manotsuru Sakura Junmai

Manotsuru Sakura Junmai

真野鶴 さくら純米

Sake ligero y delicado, con aromas de arroz dulce, agua fresca de manantial y toques minerales.
Bodega Obata
Prefectura Niigata