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Apertura de La Barra de ICHO

Restaurantes Japoneses Barcelona

Apertura de La Barra de ICHO

La Barra de ICHO

Apertura de La Barra de ICHO

La semana pasada estuve comiendo en el ICHO y me enteré de una primicia que me gustaría compartir con vosotros: se trata de la inauguración de “La Barra” del restaurante ICHO.

La nueva barra abierta, obra del arquitecto Esteve Terradas, tendrá capacidad para 12 personas y será el escenario donde el Maestro Tan hará gala de sus dotes de (itamae 板前), preparando sushi y sashimi frente al comensal, y teniendo un trato más cercano del que podía ofrecer desde la cocina. El Maestro tambien ha confeccionado una carta de tapas específica para la barra, más informal, y con nuevas propuestas gastronómicas que también podrán ser degustadas en sala.

Durante estos días el local permanecerá cerrado por las consiguientes obras, pero abrirá de nuevo sus puertas el lunes 31 de agosto. Para estrenar la barra tocará esperar hasta la citada fecha. De momento aquí os dejo un render para que os hagáis una idea de cómo será el resultado.

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ComerJapones.com es más que una guía de restaurantes japoneses. Empezó como un blog personal donde Roger Ortuño iba volcando sus restaurantes y platos preferidos, pero con los años se ha convertido en un referente de visita obligada para los amantes de la cocina japonesa. Sobre el autor de ComerJapones.com

7 Comentarios

7 Comments

  1. Josh

    28 julio 2009 en 20:02

    Dios santo!!!! Te pasaré el contacto de mi dietista para que hables con él… ;-P

    • comerJapones.com

      28 julio 2009 en 20:11

      ¿Todavía te tienen castigado? A ver si te dejan comer sushi de una vez! ;-)

  2. Pingback: Bitacoras.com

  3. Hoskar

    28 julio 2009 en 20:46

    Josh!! Dile a tu dietista que aunque sea una vez al mes te deje tomar algo de japonés, que si no, será peor el remedio que la enfermedad!!!!

    En cuanto abran, estaremos al acecho, a ver si me acerco algún día…

  4. Josh

    30 julio 2009 en 07:44

    ya me dijo k de aqui poco podre comer sashimi de pescado blanco… poco a poco… bueno…mientras sirva… y de aqui a un tiempo me pueda comer aunk sea un par de niguiris de toro… ya vale la pena la espera… jijiji ;-P

  5. carlos enrique hoil sanchez

    2 agosto 2009 en 07:52

    esta hermosa la barra de sushi guaooo

  6. Rafa

    3 septiembre 2009 en 18:18

    Hola,

    Quería preguntar si algun afortunado a probado ya la nueva barra del ICHO, gracias.

    Saludos a todos.

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