Curso de Ramen, soba y udon Barcelona

Los fideos forman parte de la cultura gastronómica más arraigada de Japón, siendo el ramen uno de los platos más cotidianos y cada vez más de moda en occidente. Asimismo, los fideos udon y soba se utilizan también para innumerables elaboraciones, ya sean en sopa o salteados.

Disfruta del apasionante mundo de los fideos japoneses en nuestro curso práctico de Ramen, Soba y Udon, y podrás renovar tus recetas en casa.

Recetas que prepararemos:

  • Caldo dashi: base de la sopa de miso y de los fideos con caldo.
  • Torigara sūpū: caldo base para preparar el ramen.
  • Kakiage soba: plato caldoso de fideos soba acompañado de verdura y marisco en tempura.
  • Ramen con cerdo chashū.
Se facilitarán todos los ingredientes y utensilios necesarios para seguir el taller, y se entregarán apuntes con recetario y diploma personalizado a cada uno de los asistentes.
 
Mientras cocinamos iremos probando los platos elaborados, junto con la degustación de té verde UMAICHA.

  • Este curso se impartirá en Miele Experience Center Barcelona.
  • Dirección: Miele Experience Center Barcelona. Via Augusta, 24-26, 08006, Barcelona. Ver mapa.
  • Chef: Julio López
  • Plazas disponibles
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