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Ciclo Gastronomía Japonesa en el Poble Espanyol

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Ciclo Gastronomía Japonesa en el Poble Espanyol

Sortearemos una plaza para asistir al evento. ¿La quieres tú? El objetivo de esta actividad es conocer Japón a través de su cocina. De la mano de Antoni Campins (autor de Sake, la seda líqueda) y Roger Ortuño (fundador y director de ComerJapones.com) conoceremos y profundizaremos en la gastronomía nipona menos conocida fuera de Japón.

Japón más allá del sushi y del sake
El 26 d’abril a las 19.30 en el Monasterio de Sant Miquel (Poble Espanyol de Montjuïc)

El objetivo de esta actividad es conocer Japón a través de su cocina. De la mano de Antoni Campins (autor de “Sake, la seda líqueda“) y Roger Ortuño (fundador y director de ComerJapones.com) conoceremos y profundizaremos en la gastronomía nipona menos conocida fuera de Japón.

El ciclo Gastronomía 360º, organizado por El Poble Espanyol, es una actividad premium mensual destinada a un público usuario-experto y profesional. El objetivo principal es proponer cada mes una experiencia culinaria en torno a catas, talleres y cenas. Los talleres son impartidos por profesionales y en colaboración con marcas premium.

Todo ello en El Poble Espanyol, que se ha marcado el objetivo de explicar la diversidad de la Península “no solo a través de la arquitectura, sino a través de la gastronomía”, tal y como explicó su director, Jorge Bernárdez. Además, El Poble Espanyol busca consolidarse como un espacio ciudadano más, abierto a Barcelona, organizando tanto experiencias gourmet para un público experto como fiestas gastronómicas populares.

El programa es el siguiente:

  1. Explicación del concepto ichijû sansai, base del menú tradicional japonés.
  2. Degustación de gindara no saikyoyaki (bacalao negro de Alaska con miso)
  3. Degustación de hamburguesa de wagyû a la plancha con salsa de nabo daikon rallado.
  4. Degustación de nigiri de carne de wagyû flambeado.
  5. Degustación de fideos kakesoba: introducción sobre los pricipales tipos de fideos i explicación del Wanko soba típicos de Iwate.
  6. Degustación del zunda mochi (postre japonés típico de Sendai)
  7. Degustación y explicación de shochû (destilado) i umeshu (licor de ciruela)
  8. Espai Club: Espacio donde los asistentes se pueden socializar, compartir experiencias y degustar más producto.

Agradecer la colaboración de Poble Espanyol de Barcelona, Maestro Koichi Horie, Comerjapones.com, Alaska seafood, Catering sushi-sí, Maestro Ryu Katano, Porium, SoyJoy, Comimport, nuestrobuey Wagyu, Antoni Campins, Roger Ortuño (comerjapones.com) y al Consulado General del Japón de Barcelona.

Duración: 2 horas aproximadamente
Número de asistentes: 25/45 pax.
Espacios: Monasterio Románico de Sant Miquel
Dirección: Poble Espanyol. Av. Francesc Ferrer I Guardia, 13. Barcelona (ver mapa)

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Entrada invividual | Entrada doble

Sortearemos UNA entrada entre todos los que dejéis un comentario aquí. anunciaremos el ganador el jueves 26 por la mañana.

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ComerJapones.com es más que una guía de restaurantes japoneses. Empezó como un blog personal donde Roger Ortuño iba volcando sus restaurantes y platos preferidos, pero con los años se ha convertido en un referente de visita obligada para los amantes de la cocina japonesa. Sobre el autor de ComerJapones.com

64 Comentarios

64 Comments

  1. Manel Morales

    23 abril 2012 en 16:07

    Me encantaria asistir a esta emocionante jornada.

    • Daniela

      27 abril 2012 en 20:36

      Ufff, que bueno !!! tiene que ser una pasada este evento.
      Me encantaria asistir,

  2. Marie

    23 abril 2012 en 16:09

    Me apunto al sorteo! A ver si toca suerte y venimos en pareja!!!

  3. Isabel Abrego

    23 abril 2012 en 16:09

    Seria un honor! y una experiencia inolvidable

  4. Maribel

    23 abril 2012 en 16:10

    increibleeeeee!!!

  5. Víctor

    23 abril 2012 en 16:12

    Yo, yooo quiero….que chula….me apunto al sorteo sin duda!!!!

  6. Ana Blasco

    23 abril 2012 en 16:12

    Sería perfecto poder asistir para hacerme una idea de lo que será mi proximo viaje a Japon en Agosto

  7. Teresa

    23 abril 2012 en 16:13

    Me encantaría asistir (-_-)

  8. aizea arce

    23 abril 2012 en 16:15

    Ojala me tocase… ainssss…. :)))

  9. Neus

    23 abril 2012 en 16:16

    Muy interesante el ciclo! Me encantaria poder asistir! A ver si hay suerte y me toca el sorteo!

  10. Max Plaza

    23 abril 2012 en 16:19

    Por supuesto que me gustaría asistir!!!!!!

  11. Meiko290485

    23 abril 2012 en 16:20

    genial el programa del ciclo! además el marco escogido es inmejorable :) ojalá tenga suerte y me toque! seria un buen regalo de cumpleaños! SUERTE A TODOS!

  12. Jordi Ferré (Descubrir Japón)

    23 abril 2012 en 16:21

    Entra hambre solo leer los magníficos platos que se podrán degustar. ¡A ver si me toca la entrada y puedo hacerlo realidad!

  13. Elena

    23 abril 2012 en 16:28

    Me encantaría ir !!!

  14. Alfonso Visiedo

    23 abril 2012 en 16:33

    Yo quiero ir, a ver si tengo suerte.

  15. Noelia

    23 abril 2012 en 16:33

    MMMMme gustaría mucho!!!

  16. Sílvia del Amo

    23 abril 2012 en 16:34

    Mmmm delicioso… A ver si me toca…

  17. Zulaima

    23 abril 2012 en 16:41

    Me encantaría asistir!!! Ya me queda poco tiempo viviendo en Barcelona y estas son los acontecimientos que en mi ciudad natal no hay. A ver si hay suerte!

  18. Manuela Ramírez

    23 abril 2012 en 16:45

    Alguien podría avisar para cuando algún evento de cocina japonesa se vaya hacer en Málaga?.. Aquí además de “Espetos” y boquerones nos gusta la gastronomía japonesa…a ver sí fuera la afortunada!!!

  19. María Andrade

    23 abril 2012 en 16:46

    Yo quiero ir!!!

  20. Lidia

    23 abril 2012 en 16:57

    Me apunto a mí misma, mismamente!!!!!!!!!!!!!!!

  21. Carlos

    23 abril 2012 en 17:07

    ¡Qué detallazo regalar una entrada!
    ¡Yo quiero ir! :D

  22. Pingback: Bitacoras.com

  23. Maria

    23 abril 2012 en 17:20

    Seria perfecte poder assistir. Jo vull l’entrada que regaleu!!! seria el meu regal de cumple perfecte! És avui!!! :-)

  24. Laura Chan

    23 abril 2012 en 17:21

    Yo quiero por dios!!! un detallazo!!! Me quedan dos semanitas para irme de Barcelona y no tengo esto donde vivo, sería un estupendo regalo de despedida… SUENA GENIAL.

  25. Bea

    23 abril 2012 en 17:26

    yo quiero una!

  26. noelia

    23 abril 2012 en 17:40

    Cuantas mas cosas conozco de Japon, mas curiosidad tengo por conocer otras muchas… Sobre todo culinarias…. Yo quiero irrrrrr!!!

  27. Pau

    23 abril 2012 en 17:41

    Suerte con la jornada ;)

  28. Carmen

    23 abril 2012 en 17:59

    ¡Toda una gastrofiesta! ¡Yo quiero participar y aprender! PD: ¿bacalao negro de Alaska? Me puede la curiosidad!

  29. anna

    23 abril 2012 en 18:56

    acabo de volver de mis segundas vacaciones en japon y me vuelto adicta! a ver si hay suerte!! ;-)

  30. Raül

    23 abril 2012 en 18:58

    Me apunto al sorteo!

  31. Judithh

    23 abril 2012 en 19:16

    Me encantaria poder ir.

  32. starbase

    23 abril 2012 en 19:19

    Yo también me apunto al sorteo :)

  33. ALINA GOLDBRAUN

    23 abril 2012 en 19:24

    Ohayo gozamas .Ghenky desuKA?
    Whatashi sugoi day suchi nihon tabemono”!!!

    Me gusta mucho el sushi ,sashimi, ghyoza ,yakisoba, takoyaky, lo que mas me gustaria es saber prepararlo yo misma. Saludos.

  34. Pedro

    23 abril 2012 en 19:32

    yo quiero una!!!!!

  35. Alex

    23 abril 2012 en 19:50

    Me gustaría mucho poder asistir!!

  36. piluxa

    23 abril 2012 en 20:19

    como no lo voy a intentar! y si toca pos mejor que mejor!

  37. Mª Àngels

    23 abril 2012 en 20:57

    Me encantaría ir, pero me pilla lejos. Por eso,haber si hay suerte y me toca una entrada?!!

  38. abriwen

    23 abril 2012 en 20:59

    Yo también me apunto! A ver si hay suerte!^^

  39. Rocio

    23 abril 2012 en 21:17

    Que maravilla seria poder disfrutar de este evento.

  40. Cristina

    23 abril 2012 en 22:12

    Todo un deleite para los sentidos! Gracias por darnos esta gran oportunidad.

  41. Ernesto

    23 abril 2012 en 22:15

    Necesito ir!.

  42. Rosario

    23 abril 2012 en 22:31

    Buena… Me encantaría poder asistir a esta gastronomía japonesa, ya que me gusta mucho la comida japonesa, y cada día estoy descubriendo cosas nuevas que me encantan

  43. Begoña

    24 abril 2012 en 00:02

    Después de hacer algún que otro curso de cocina con vosotros, me encantaría profundizar aún más en esta cultura tan especial :)

  44. Angels

    24 abril 2012 en 00:38

    Soy suuuuper adicta a comer japones y me encantaria saciar parte de esa sed gastronomica pero tambien cultural con vosotros en el Poble Espanyol

  45. Tatiana

    24 abril 2012 en 10:53

    Me encantaria asistir a la jornada! hace un par de años que hacemos sushi, sashimi y rollos en casa. Seguimos vuestra página regularmente para sacar ideas de restaurantes y seguir la actualidad de la comida japonesa. A ver si tengo suerte y me toca!!!

  46. Sergi

    24 abril 2012 en 11:11

    Otro que se apunta al sorteo!! Me encantaría asistir, pero no tengo ni un puñetero duro para gastar, de manera que el sorteo es mi única opción :D

  47. Mochino

    24 abril 2012 en 11:13

    Jmmm…Ya abriendo apetito…

  48. Titi

    24 abril 2012 en 11:14

    ¿A quién no le gustaría ir?

  49. Judith

    24 abril 2012 en 11:31

    Me encantaría poder asistir para completar mi conocimiento de la gastronomía japonesa y poder cocinar platos más allá de los típicos! Cruzo los dedos!

  50. Sònia Naga

    24 abril 2012 en 12:05

    El programa pinta genial ! Una oportunidad única para degustar la verdadera gastronomía nipona. Me encantaría asistir !

  51. Jesús González

    24 abril 2012 en 13:44

    I love it. Me encantaria asiatir. Siempre dais en el clavo

  52. Toni

    24 abril 2012 en 14:54

    Es perfecto para ir con mi novia y que conozca la gastronomía japonesa autentica

  53. laura

    24 abril 2012 en 17:35

    qué pena no estar en Barcelona…pero si me toca me cojo el Euromed!!!!
    wagyû ……

  54. RAul

    24 abril 2012 en 19:56

    Pues tiene muy buena pinta, voy a intentarlo.

  55. jose

    25 abril 2012 en 07:49

    Un poco tarde, pero si hay que ir, se va…

  56. joan gubern

    25 abril 2012 en 08:42

    Estoy muy interesado en ir!

  57. Karen Alvarado

    25 abril 2012 en 12:46

    yo también me apunto! a ver si hay suerte!

  58. Estefania González

    25 abril 2012 en 12:58

    Una velada genuina!

  59. Evita

    25 abril 2012 en 19:50

    Me encantaria disfrutar de la comida nipona!!! Sayonara.

  60. Annibal

    26 abril 2012 en 14:31

    Indispensable!

  61. Toni

    26 abril 2012 en 17:12

    Iwantit

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